Probestu plaza toponimoa

 Probestu plaza da Donostiako toponimo bat.
Donostiako toponimia lanean oso toponimo antzekoa dago, Prostuetxe:

*PROSTUETXE: Provestu-eche o Forillo (3) (1862, casa, D.U.A.-D-7-1-1), Prostuetxe (U.T.); Prostuetxe, Prostutxe, Portuetxe, Torillekoa (1989, D.U.T.B.). 64-20-7, m.

Lehenengo lekukoa argigarria da, besteetan aldaketa nabarmenak gertatu direlako toponimoa ilunduz. Probestuetxe izenean bi elementu daude, azkena etxe ezaguna dago eta hasierakoa probestu hitza da:

probestu.
Etim. De rom. preboste, con metátesis de vocales.
(G-bet), preboste, prebosta (Urt), probesto (Añ), proestu (AN-gip), prostu (G-azp), prosto (Añ (G)). Ref.: A (probestu, prostu); Lek AEF 1924, 41.
Preboste; alguacil. "Comites iudicum, lotiñentak, prebostak" Urt V 397. "Ministro" Añ.
Prebostak [...] eta serjentak eta berziak sobera egiteko lukete. Volt 146s...

Toponimoan hitzaren bi aldaera daude, probestu osoa eta prostu laburtua, tartekoa proestu litzateke, Orotariko Euskal Hiztegian ere jasoa.
Probestu plaza gardena da, beharbada berreraikia izan zitekeelako.